Front Street Coffee: по запросу «Каковы особенности кофейного региона Панамы и как классифицирует урожай Hacienda La Esmeralda» найдено следующее
Панама — Diamond Mountain, ферма La Esmeralda. Знакомство с условиями выращивания кофе на ферме La Esmeralda. Ферма La Esmeralda расположена в пригороде Бокете на юго-западе Панамы. При своем основании она была комплексным хозяйством, где выращивали кофе
Читать полностью →
Если сравнить Гейшу с легендарным скакуном, способным пробегать тысячу ли, то Hacienda La Esmeralda по праву является тем самым мудрецом, который разглядел его талант. Ведь именно Hacienda La Esmeralda раскрыла потенциал Гейши и в 2004 году на BOP поведала миру о её восхитительном вкусе, благодаря чему Гейша смогла стать сегодня топовым сортом в мире спешелти-кофе. Можно сказать, что если бы не
Читать полностью →
Панама — Плантация Ла Эсмеральда Даймонд Маунтин Panama La Esmeralda Diamond Mountain Знакомство с условиями выращивания кофе на плантации Ла Эсмеральда Плантация Ла Эсмеральда расположена в пригороде Бокете на юго-западе Панамы. При основании это было комплексное сельскохозяйственное хозяйство, и кофе выращивался лишь
Читать полностью →
Когда речь заходит об усадьбе Эсмеральда, первое, что приходит на ум, — это Гейша, ведь именно эта усадьба раскрыла потенциал сорта Гейша. Поэтому при упоминании Эсмеральды в первую очередь вспоминают Гейшу, и Front Street Coffee не раз делилась материалами о Гейше из Эсмеральды. Помимо красной и зелёной марки Гейши в Эсмеральде
Читать полностью →
Если сравнить Гейшу с легендарным скакуном, способным пробегать тысячу ли в день, то Hacienda La Esmeralda по праву можно назвать тем самым мудрецом, который сумел разглядеть его талант. Ведь именно Hacienda La Esmeralda раскрыла потенциал Гейши и в 2004 году на BOP позволила всем узнать её восхительный вкус, благодаря чему Гейша и стала сегодня ведущим сортом в мире specialty-кофе. Можно сказать, что если бы не
Читать полностью →
Панама — Ла Эсмеральда Дайамонд Маунтин Panama La Esmeralda Diamond Mountain Знакомство с ситуацией выращивания кофе на ферме Ла Эсмеральда Ферма Ла Эсмеральда расположена в пригороде Бокете на юго-западе Панамы. При основании она представляла собой комплексное хозяйство, где выращивание кофе было лишь
Читать полностью →
Geisha долгое время оставался востребованным сортом кофе. По данным Всемирного центра исследований кофе, сорт Geisha был впервые обнаружен в лесах Эфиопии в 1930-х годах. Затем его отправили в исследовательские институты разных стран, и лишь в 1960-х годах он попал в Панаму. Только после того, как его обнаружила и начала выращивать ферма Hacienda La Esmeralda и он принял участие в конкурсе BOP, кофе Geisha получил мировую известность. Однако до появления Geisha Панама, как и другие страны Центральной Америки, в основном выращивала сорта Caturra и Catuai. Ферма Hacienda La Esmeralda не была исключением и всегда
Читать полностью →
Панамский кофе пользуется очень высокой известностью на мировом кофейном рынке, и эта известность в основном исходит от конкурса Best of Panama, учреждённого Панамской ассоциацией specialty-кофе (SCAP).
Читать полностью →
В меню кофейни Front Street есть два сорта кофе с похожими названиями, из-за чего каждый раз при заказе гостя Front Street приходится переспрашивать. Да, речь о «красной этикетке»! Как видно, на доске две «красные этикетки» — из поместья La Esmeralda и поместья Gesha Village Coffee Estate. Поскольку их цены сильно различаются (цена «красной этикетки» La Esmeralda — 75 юаней за чашку, а «красной этикетки» Gesha Village — 30 юаней за чашку), вопрос «В чём между ними разница?» стал тем, что в Front Street часто задают после повторного уточнения.
Читать полностью →
Если сравнить Гейшу с легендарным скакуном, способным пробегать тысячу ли, то Finca Esmeralda по праву можно назвать её прозорливым знатоком. Ведь именно Finca Esmeralda раскрыла потенциал Гейши и в 2004 году на BOP познакомила всех с её восхитительным вкусом, благодаря чему Гейша и стала сегодня топовым сортом в мире спешелти-кофе. Можно сказать, что если бы не
Читать полностью →
Центральная Америка занимает чрезвычайно высокое место на мировом кофейном рынке: хотя регион невелик по площади, он богат природными ресурсами. Центральная Америка — это узкая полоса суши, соединяющая Южную и Северную Америку; её рельеф в основном представлен плоскогорьями и горами с вкраплениями котловин и долин, а сама она пронизана Кордильерами (Cordillera), образуя Тихоокеанский вулканический пояс. Плодородные вулканические почвы благоприятны для земледелия, а благодаря расположению в тропиках и мягкому климату межгорных котловин здесь прекрасно растут кофе и другие культуры. Поэтому из семи стран Центральной Америки шесть производят кофе и известны этим, например Гондурас
Читать полностью →
Если говорить о том, кто сейчас «на вершине» в мире спешелти-кофе, ответ неизменно — Геша, сорт, который не сдаёт позиций по популярности. С 2004 года, после того как Hacienda La Esmeralda успешно «раскрутила» Гешу, они, оправдав ожидания, наладили строгое, тщательное выращивание и управление этим восхитительным сортом и представили специальную систему классификации,
Читать полностью →
Определение первоклассного кофе постоянно меняется — тот ароматный и насыщенный кофе, что был раньше, уже давно остался в прошлом. Сегодня, если спросить любого любителя кофе, какой кофе может считаться первоклассным, ответ, скорее всего, будет — панамский гейша. Разновидностей панамской гейши множество, и перед дегустацией в Front Street Coffee
Читать полностью →
С тех пор как Hacienda La Esmeralda в 2004 году завоевала титул чемпиона BOP с сортом Geisha, она не только приобрела соответствующую славу, но и открыла миру восхитительный вкус Geisha. Поэтому всякий раз, когда речь заходит о Hacienda La Esmeralda, мы всегда связываем её с Geisha. Но знаете ли вы, что на самом деле, помимо Geisha, Hacienda La Esmeralda производит и другие сорта кофе. Самым известным из них является Diamond Mountain. Многие друзья за последние два дня в рамках ежемесячной акции Front Street закупили немало Diamond Mountain, но, получив зёрна в руки, обнаружили, что сваренный кофе всегда чего-то не хватает — проще говоря, он заурядный и лишён многогранности. Что ж, ничего страшного
Читать полностью →
Кофе Гейша, можно сказать, является одним из самых любимых сортов кофе за последнее десятилетие. В меню Front Street Coffee также постоянно присутствует несколько сортов кофе Гейша, и бариста Front Street всегда рекомендуют гейшу с панамской фермы Hacienda La Esmeralda гостям, желающим попробовать кофе Гейша. Почему рекомендуют именно панамскую Hacienda La Esmeralda? Потому что Front Street Co
Читать полностью →
Если Хуакуй — звезда среди спешелти-кофе, то Гейша — легенда. И среди всех Гейш имя, которое невозможно обойти, — это красная марка Гейши с панамской фермы Эсмеральда. Это тот самый «потолок вкуса», к которому стремились многие кофеманы, и классика мира спешелти-кофе. Что же на самом деле представляет собой красная марка Гейши с фермы Эсмеральда
Читать полностью →
В последние годы гейша производит настоящий фурор, и благодаря ажиотажу среди любителей её цена, кажется, каждый год достигает исторического максимума. В свете такой информации, какая же цена на покупаемые вами кофейные зёрна гейша является разумной? Сначала Front Street Coffee пояснит один базовый момент, а затем перейдёт к подробному объяснению. Этот базовый момент таков: кофейные зёрна — это сельскохозяйственный продукт, и то, что получается с одного и того же участка, мало чем отличается, а ценовое выражение как раз и не имеет большой связи с качеством. Представьте, что вы фермер, выращивающий апельсины: апельсины с одного и того же участка, сорт не изменился, земля не изменилась, из-за урожайных и неурожайных лет качество, конечно, немного колеблется
Читать полностью →
Панамский кофе пользуется очень высокой известностью на мировом кофейном рынке, и это не только благодаря известному сорту Гейша, но и неразрывно связано с Ассоциацией специализированного кофе Панамы (SCA
Читать полностью →
Сегодня число людей с привычкой пить кофе становится всё больше, но, заходя в Starbucks и глядя на пёстрое меню, многие страдающие от сложности выбора начинают хвататься за голову: какой кофе не горький? Какой кофе самый вкусный? Как расположить их по сладости? Всё очень просто, достаточно, чтобы в ту чашку кофе добавили сироп
Читать полностью →
Front Street верит, что мечта многих любителей кофе — это «свобода Гейши», и Front Street не исключение. Говорят, что пьяница пьёт не ради вина, и смысл свободы Гейши, конечно, не только в безлимитном наслаждении кофе Гейша, но и в финансовой свободе. А почему... ну, естественно, потому что кофе Гейша — это
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
